Bolo de cenoura

Bolo de cenoura
1 xícara de óleo ( não costumo colocar completa)
3 cenouras raladas
4 ovos
2 xicaras de açúcar cristal ( coloco sempre 1 ½ xícara)
- bater tudo no liquidificador, depois colocar em uma vasilha e acrescentar:
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento
*para a cobertura gosto de derreter chocolate meio amargo e creme de leite em banho maria, assim não fica muito doce e a cobertura fica durinha.
* mas fica ótimo também com cobertura de brigadeiro, ou ainda aquela que se mistura açúcar manteiga e chocolate em pó.
Esse bolo fica fofinho e é um sucesso!

Semana do Bolo!

Essa semana vou ensinar receitas de bolos diversos, receitas que na minha opinião são as melhores, pois todas deixam os bolos fofinhos como eu gosto e são muito fáceis de fazer, delicie-se com eles...

Pensamento da night....

Uma cozinha sem saca-rolhas é apenas um cômodo da casa."
(Keith Floyd)

Pensamento do dia...

''Um gourmet que pensa em calorias é como uma tartaruga que olha seu relógio''.

Cookies com gotas de chocolate para a criançada!!!

Feriadão está chegando e para comemorar chama a criançada para a cozinha e arrasem na preparação desses biscoitos deliciosos.Só cuidado para não exagerar na comilança, pois esse, realmente é daqueles que é impossível comer um só.

Vamos lá!

Cookies com gotas de chocolate:

1/2 xícara de manteiga

1/2 xícara de açúcar branco

1/2 xícara de açúcar mascavo

4 gemas

1 colher de chá de água

1 colher de essência de sua preferência ( já fiz com hortelã, menta e baunilha)

*misture esses ingredientes até forma um creme

Depois adicione

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato

1/2 xícara de chocolate amargo picadinho

*misture até formar uma massa homogênea.

Agora é só enrolar as bolinhas e colocá-las em uma forma em uma distância para que não grudem, coloque-a no forno médio por mais ou menos 15 minutos. Tire-as do forno e espere esfriar antes de comer....

Dica: cuidado para não deixar queimar, uma maneira legal de observar se já está pronto é quando os biscoitos começam a ficar levemente dourados e rachados.

Bom apetite!

Alice na cozinha

Sexta feira, dia de estréia!

Nada como uma sexta feira nublada, onde dá aquela preguiça de sair de casa, para estrear um blog que fale de comida. Aqui vamos dividir nossas experiências gastronômicas com receitas, dicas de restaurantes legais, lugares que gostaríamos de conhecer, músicas para se ouvir na cozinha, objetos e utensílios de desejo de consumo e muitas outras surpresinhas legais.

Entre e seja bem vindo, a casa é sua, ou melhor, aqui a cozinha é sua!

Alice na cozinha!